Paella

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Fines de semana en nuestro huerto

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Tardeo con Juan Pablo Carpintero y el equipo de Aquí la Tierra de RTVE grabando 

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Esta tarde hemos estado con JP Carpenter y el equipo de Aquí la Tierra 💚 de RTVE grabando 🎬 en Pego y en el parque natural del marjal Pego-Oliva. Tenemos marisco y pescado fresco proporcionado por Juan Carlos Bañuls y nuestro arroz bombón de Pego, todo ello cocinado por el cocinero Paco Tamarit 👨‍🍳 del bar-restaurante Patxi 🍲👌
Pego i Les Valls ASAJA Alicante Vinos Alicante DOP
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Gran convocatoria de productores y restauradores de la Marina Alta en el Riu Rau de Jesús Pobre. Próximamente «el Garrofer» 🌳 💁‍♀🙋‍♂

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Gran convocatoria de productores y restauradores de la Marina Alta en el Riu Rau de Jesús Pobre.
Próximamente «el Garrofer» 🌳 💁‍♀🙋‍♂
Moltes gràcies Ferran Giró Arrels Dénia Restaurant Arrels Racó Gastronómic Juan Salvador Gayá Sastre

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Bar Zorrilla Peix & Brases Aticcook Bruno Ruiz FUSTA EL CELLER DE LA MARINA Santi Signes El Baret de Miquel Alfred Martinez Llopis
Venta de Posa Les Freses Jose Manuel Lopez Iglesias
🌿🍷🌾🌶️🍊🍋🍇🍑🍏🍅🥑🍆🥔🥕🌽🥒🥜🥖🥐🥘👨‍🌾👩‍🌾

 

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Abenteuer in Alicante – en busca del mejor arroz para paella. Próximamente

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Próximamente ➡ Pròximament ➡ Soon ➡ Demnächst ➡
🛳 Verrückt nach Meer Das Erste Abenteuer in Alicante – en busca del mejor #arroz para #paella 🌾🌾🌾🚜👩‍🔧👨‍🔧
Anna-Carina Woitschack 💕
Stefan Mross
Anna-Carina Woitschack & Stefan Mross

https://www.fernsehserien.de/verrueckt-nach-meer/folgen/343-abenteuer-in-alicante-1332458

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¿Sabes de donde viene el nombre del arroz Bomba⁉🤔

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Según estos autores cuando la variedad Bomba “originaria” se introdujo en España había perdido tanto el nombre como el lugar de origen y se le puso ese nombre porque tiene aspecto redondeado y grueso, es decir “abombado”.

🌾➡ “el Bombeta» debe su nombre al simple hecho de ser algo mas grueso, mas abultado que los demás”. Jose Nebot . Bibliotecario de la Universidad de Valencia. el Arroz. Biblioteca Miralles 1910-1920

🌾➡ “el Bomba» es de grano grueso y redondeado y de aquí su denominacion”. A. Maylin. Manual practico del cultivo del arroz .1905

🌾➡ “hemos perdido el nombre original y el país de procedencia de la subvariedad Bomba” Eduardo G. Montesoro. Estudio de las variedades de arroz .V congreso internacional arrocero. 1914

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Hoy es el World Paella Day y compartimos la Paella con el mundo 

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Hoy es el #WorldPaellaDay y compartimos la #Paella 🥘 con el mundo 🌎

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Hemeroteca: última descripción del arroz bombón en la estación arrocera de Sueca, antes de su abandono de los arrozales de Pego, en la década de los 70.

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📓 Hemeroteca: última descripción del arroz bombón en la estación arrocera de Sueca, antes de su abandono de los arrozales de #Pego, en la década de los 70.
🌾🌾🌾🥘
Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA)
Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias – Departamento del Arroz (IVIA)
#arrozbombon #proyectoderecuperacion #agricultura #historia #pegonatura #pnmarjalpegooliva #WorldPaellaDay #arrosdepego #arrozdepego #pegoilesvalls #arrozdealicante #Alicante #rice #arros #reis #arroz #natura 🐢🦋🐝#aguademanantial #nature #food #foodporn #crosta 🍲 #paella 🥘 #risotto #arrozalhorno #pueblosconencanto #comerçdepego 🛍 #aguilapescadora #birdwatching 🦅🦆

 

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Visita el Parque Natural la Marjal de Pego-Oliva

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Visita el Parque Natural la Marjal Pego-Oliva con nosotr@s

Experiencias Airbnb 

https://www.airbnb.es/experiences/1131332

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El programa Terra Viva d’Apunt visita els camps d’arròs del Parc Natural la Marjal de Pego-Oliva

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Avuí ens ha visitat 🙋‍♀ Carolina Femenia. Experiencias Turísticas y Gastronómicas del programa Terra viva. Pròximament a À Punt anirem informant 😉
Gràcies Ferrando Giner «Ceba» 😄
Pego i Les Valls👍

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Campos de arroz bomba y arroz bombon del Parque Natural la Marjal de Pego-Oliva 🌾 🌾 🌾

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Campos de arroz bomba y arroz bombon del Parque Natural la Marjal de Pego-Oliva

🌾 🌾 🌾🦇🦋🐚🐠🐢🐞🐝🐍🦀🦎

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